diff --git a/README.md b/README.md index 98d359865e..d46e713de2 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -261,6 +261,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest - [酱拌荞麦面](dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md) - [空气炸锅照烧鸡饭](dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md) - [醪糟小汤圆](dishes/staple/醪糟小汤圆.md) +- [韭菜盒子](dishes/staple/韭菜盒子.md) - [老干妈拌面](dishes/staple/老干妈拌面.md) - [老友猪肉粉](dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md) - [烙饼](dishes/staple/烙饼/烙饼.md) diff --git "a/dishes/staple/\351\237\255\350\217\234\347\233\222\345\255\220.md" "b/dishes/staple/\351\237\255\350\217\234\347\233\222\345\255\220.md" new file mode 100644 index 0000000000..d4b1bf31fa --- /dev/null +++ "b/dishes/staple/\351\237\255\350\217\234\347\233\222\345\255\220.md" @@ -0,0 +1,42 @@ +# 韭菜盒子的做法 + +韭菜盒子是一道美味的传统小吃,外皮酥脆,内馅鲜香,富含维生素和蛋白质。制作简单,适合午餐,预计制作时长约 2.5 小时。 + +预估烹饪难度:★★★ + +## 必备原料和工具 + +- 韭菜 +- 虾仁 +- 鸡蛋 +- 香油 +- 盐 +- 面粉 + +## 计算 + +每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。 + +每份: + +- 韭菜 500g +- 虾仁 100g +- 鸡蛋 3枚 +- 香油 10ml +- 盐 5g +- 面粉 250g + +## 操作 + +- 将面粉放入大碗中,加入水,搅拌成光滑的面团,静置 30 分钟。 +- 韭菜洗净切碎,加入打散的鸡蛋、5g 盐,搅拌均匀。 +- 将面团分成小剂子,擀成薄圆饼,包入韭菜、虾仁、鸡蛋液。 +- 热锅,加入食用油,放入包好的韭菜盒子,煎至两面金黄,约 3-4 分钟。 +- 盛盘,稍凉后即可享用。 + +## 附加内容 + +- 制作时可根据个人口味添加豆腐干等配料。 +- 注意煎制时火候,避免外焦内生。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。