(sans glutten, sans lactose et sans oeuf)
Pour 4 pièces
1 pâte feuilletée sans gluten
Un petit pot de sauce tomate cuisinée
2 tranches de jambon sans gluten
Du fromage râpé (facultatif, seulement si vous le tolérez)
Des olives vertes ou noires dénoyautées
A la saison d'Halloween, les réseaux regorgent de recettes effrayantes et thématiques mais souvent très sucrées. Je vous propose cette année deux petites recettes salées toutes simples qui ont ravi les yeux et les papilles de ma petite sorcière.
Pour réaliser les momies Coupez votre pâte feuilletée en 4. Coupez chaque quart de façon à obtenir un rectangle central avec des « franges » de chaque côté. Etalez sur chaque rectangle un peu de sauce tomate, une demi-tranche de jambon haché et éventuellement du fromage râpé. Rabattez ensuite les franges de pâte sur le dessus des rectangles de façon à former vos momies. A l'aide d'olives coupées en rondelles formez les yeux. Vous pouvez badigeonner un peu de sauce tomate sur le dessus de vos momies afin de les colorer un peu.
Pour réaliser des doigts de sorcière Coupez votre pâte feuilletée en 4. Étalez sur chaque quart de la sauce tomate, une demi-tranche de jambon et éventuellement un peu de fromage râpé. Roulez chaque quart de façon à former un doigt. Pour former l'ongle vous pouvez utiliser une chute de pâte découpée en triangle et recouverte de sauce tomate. Incisez le dessus de la pâte pour simuler les phalanges.
Enfournez le tout pour une quinzaine de minutes dans un four chauffé à 180°.
Astuce : Vous pouvez remplacer la sauce tomate par une béchamel sans gluten et sans lactose réalisée à l'aide de maïzena et de lait végétal. Soyez imaginatifs, vous pouvez varier les garnitures : tomates fraîches, poivron coupé très finement, champignons, bacon…. pour un repas équilibré accompagnez vos pièces feuilletées d'un petit velouté d'Halloween au potiron.