API 网关版本升级依赖关系

[wklken]

版本说明：

• 0.4.x 早期版本，少量外发环境存在
• 1.12.x 架构调整优化版本
• 1.13.x 产品页面整体重构版本
• 1.14.x 删除兼容代码
• 1.15.x 常规版本
• 1.16.x 常规版本
• 1.17.1x 多租户版本
• 1.18.x 升级到apisix 3.13 / 调整底层模型映射关系

升级依赖关系：（注意，严格按照顺序进行升级，不可跳过中间版本)

0.4.x -> 1.12.x -> 1.13.x -> 1.14.x及更高版本

• 如果是小于 1.12.x 的版本，那么升级过程中 【1.12.x】 这个版本不可跳过
  • 0.4.x -> 1.12.x 参考 API网关：如何从 chart 0.4.x 迁移到 1.12.x #189
• 如果是小于 1.13.x 的版本，那么升级过程中 【1.13.x】 这个版本不可跳过
  • 升级到 1.13.x，会自动进行数据迁移，并且各网关自动打版本/发布
• 1.13.x 可以 直接升级 到更高的版本，例如 1.14.x/1.15.x/1.16.x