Remover o submódulo `chatbot` do repositório

[vrtornisiello]

Não estamos mais utilizando o submódulo chatbot desde as modificações no agente para arquitetura ReAct, então precisamos remover o submódulo e tudo relacionado a ele:

• Remover o submódulo chatbot do repositório
• Remover as tabelas de embeddings do banco de dados (langchain_pg_collection e langchain_pg_embedding)
• Remover as variáveis de ambiente não utilizadas:
  • BILLING_PROJECT_ID
  • QUERY_PROJECT_ID (renomear para BIGQUERY_PROJECT_ID)
  • EMBEDDING_MODEL
  • PGVECTOR_COLLECTION
  • LANGCHAIN_TRACING_V2 (renomear para LANGSMITH_TRACING)
  • LANGCHAIN_API_KEY (renomear para LANGSMITH_API_KEY)
• Criar a variável LANGSMITH_PROJECT para separar por projeto (local, dev, staging, prod, etc.)