[BE] 하이라이트 추가 및 수정 로직을 도메인을 활용해 리팩토링한다.

### 🔍 설명
- 기존 하이라이트 추가, 수정 로직을 리팩토링합니다.
https://github.com/woowacourse-teams/2024-review-me/pull/813

### 🔥 할 일
1. 도메인을 활용해 절차적인 로직 개선하기
2. 도메인에 검증 책임을 넘길 수 있는 부분 넘기기

### ⏰ 예상 시간
- 1d

### 🐴 할 말
- 계속 해보자!
