New translations world-en.yml (Swedish)

knowledge_panels/additives/world-sv.yml

@@ -1,150 +1,152 @@
 "en:e202":
   content: |-
-    Potassium sorbate (E202) is a synthetic food preservative commonly used
-    to extend the shelf life of various food products.
+    Kaliumsorbat (E202) är ett syntetiskt livsmedelskonserveringsmedel som
+    ofta används för att förlänga hållbarheten för olika livsmedelsprodukter.
 
-    It works by inhibiting the growth of molds, yeast, and some bacteria,
-    preventing spoilage. When added to foods, it helps maintain their
-    freshness and quality.
+    Det fungerar genom att hämma tillväxten av mögel, jäst och vissa bakterier,
+    och förhindrar därmed förstörd mat. När dettillsätts till livsmedel hjälper det
+    till att bibehålla deras färskhet och kvalitet.
 
-    Some studies have shown that when combined with nitrites, potassium
-    sorbate have genotoxic activity in vitro. However, potassium sorbate is
-    generally recognized as safe (GRAS) by regulatory authorities.
+    Vissa studier visar på att i kombination med nitriter har kaliumsorbat
+    genotoxisk aktivitet in vitro. Emellertid är kaliumsorbat allmänt erkänt som
+    säkert (generally recognized as safe, GRAS) av tillsynsmyndigheter.
 "en:e322":
   content: |-
-    Lecithins are natural compounds commonly used in the food industry as
-    emulsifiers and stabilizers.
+    Lecitiner är naturliga föreningar som vanligtvis används i livsmedelsindustrin
+    som emulgeringsmedel och stabilisatorer.
 
-    Extracted from sources like soybeans and eggs, lecithins consist of
-    phospholipids that enhance the mixing of oil and water, ensuring smooth
-    textures in various products like chocolates, dressings, and baked goods.
+    Det utvinns från källor som sojabönor och ägg och består av fosfolipider
+    som förbättrar sammanblandningen av olja och vatten, vilket säkerställer
+    jämna texturer i olika produkter som choklad, dressingar och bakverk.
 
-    **They do not present any known health risks**.
+    **De utgör inga kända hälsorisker**.
 "en:e322i":
   content: |-
-    Lecithins are natural compounds commonly used in the food industry as
-    emulsifiers and stabilizers.
+    Lecitiner är naturliga föreningar som vanligtvis används i livsmedelsindustrin
+    som emulgeringsmedel och stabilisatorer.
 
-    Extracted from sources like soybeans and eggs, lecithins consist of
-    phospholipids that enhance the mixing of oil and water, ensuring smooth
-    textures in various products like chocolates, dressings, and baked goods.
+    Det utvinns från källor som sojabönor och ägg och består av fosfolipider
+    som förbättrar sammanblandningen av olja och vatten, vilket säkerställer
+    jämna texturer i olika produkter som choklad, dressingar och bakverk.
 
-    **They do not present any known health risks**.
+    **De utgör inga kända hälsorisker**.
 "en:e330":
   content: |-
-    Citric acid is a natural organic acid found in citrus fruits such as
-    lemons, oranges, and limes.
+    Citronsyra är en naturlig organisk syra som finns i citrusfrukter så som
+    citroner, apelsiner och limefrukter.
 
-    It is widely used in the food industry as a flavor enhancer, acidulant,
-    and preservative due to its tart and refreshing taste.
+    Det används ofta i livsmedelsindustrin som en smakförstärkare,
+    surhetsgörande medel och konserveringsmedel på grund av dess
+    syrliga och uppfriskande smak.
 
-    Citric acid is safe for consumption when used in moderation and is
-    considered a generally recognized as safe (GRAS) food additive by
-    regulatory agencies worldwide.
+    Citronsyra är säker för konsumtion när den används med måtta och
+    anses vara en allmänt erkänd som säker (generally recognized as safe, GRAS)
+    livsmedelstillsats av tillsynsmyndigheter över hela världen.
 "en:e407":
   content: |-
-    Carrageenan (E407), derived from red seaweed, is widely employed in the
-    food industry as a gelling, thickening, and stabilizing agent, notably in
-    dairy and meat products.
+    Karragenan (E407), som härrör från rödalger, används i stor utsträckning i
+    livsmedelsindustrin som ett gelerings- förtjocknings- och stabiliseringsmedel,
+    särskilt i mejeri- och köttprodukter.
 
-    It can exist in various forms, each imparting distinct textural
-    properties to food.
+    Det kan finnas i olika former, som var och en ger distinkta texturella
+    egenskaper till mat.
 
-    However, its degraded form, often referred to as poligeenan, **has raised
-    health concerns** due to its potential inflammatory effects and its
-    classification as a **possible human carcinogen (Group 2B)** by the
-    International Agency for Research on Cancer (IARC).
+    Men dess nedbrutna form, ofta kallad poligeenan, **har väckt
+    hälsofrågor** på grund av dess potentiella inflammatoriska effekter
+    och dess klassificering som en **möjlig humankarcinogen (grupp 2B)**
+    av International Agency for Research on Cancer (IARC).
 
-    Nevertheless, food-grade carrageenan has been deemed safe by various
-    regulatory bodies when consumed in amounts typically found in food.
+    Ändå har livsmedelsklassad karragenan bedömts som säker av olika
+    tillsynsorgan när det konsumeras i mängder som vanligtvis finns i livsmedel.
 "en:e412":
   content: |-
-    Guar gum (E412) is a natural food additive derived from guar beans.
+    Guarkärnmjöl, guargummi eller guarmjöl (E412) är en naturlig
+    livsmedelstillsats som kommer från guarväxtens frön.
 
-    This white, odorless powder is valued for its remarkable thickening and
-    stabilizing properties, making it a common ingredient in various food
-    products, including sauces, dressings, and ice creams.
+    Detta vita, luktfria pulver värderas för sina anmärkningsvärt förtjockande
+    och stabiliserande egenskaper, vilket gör det till en vanlig ingrediens i olika
+    livsmedelsprodukter, inklusive såser, dressingar och glassar.
 
-    When used in moderation, guar gum is considered safe for consumption,
-    with no known adverse health effects.
+    När det används med måtta anses guargummi säkert för konsumtion,
+    utan kända negativa hälsoeffekter.
 "en:e415":
   content: |-
-    Xanthan gum (E415) is a natural polysaccharide derived from fermented
-    sugars, often used in the food industry as a thickening and stabilizing
-    agent.
+    Xantangummi (E415) är en naturlig polysackarid som härrör från fermenterat
+    socker, som ofta används inom livsmedelsindustrin som ett förtjocknings-
+    och stabiliseringsmedel.
 
-    This versatile food additive enhances texture and prevents ingredient
-    separation in a wide range of products, including salad dressings,
-    sauces, and gluten-free baked goods.
+    Denna mångsidiga livsmedelstillsats förbättrar konsistensen och förebygger
+    separation av ingrediensen i ett brett sortiment av produkter, inklusive
+    salladsdressingar, såser och glutenfria bakverk.
 
-    It is considered safe for consumption even at high intake amounts.
+    Det anses säkert för konsumtion även vid höga intag mängder.
 "en:e440":
   content: |-
-    Pectins (E440) are natural carbohydrates, predominantly found in fruits,
-    that act as gelling agents in the food industry, creating the desirable
-    jelly-like texture in jams, jellies, and marmalades.
+    Pektiner (E440) är naturliga kolhydrater, som främst finns i frukt,
+    som fungerar som geleringsmedel i livsmedelsindustrin, vilket skapar
+    den önskvärda geléliknande konsistensen i sylt, gelé och marmelader.
 
-    Pectins stabilize and thicken various food products, such as desserts,
-    confectioneries, and beverages, ensuring a uniform consistency and
-    quality.
+    Pektiner stabiliserar och förtjockar olika livsmedelsprodukter, såsom
+    desserter, konfektyrer och drycker, vilket säkerställer en enhetlig
+    konsistens och kvalitet.
 
-    Recognized as safe by various health authorities, pectins have been
-    widely used without notable adverse effects when consumed in typical
-    dietary amounts.
+    Pektiner har erkänts som säkra av olika hälsomyndigheter och har
+    använts i stor utsträckning utan anmärkningsvärda negativa effekter
+    när de konsumeras i typiska kostmängder.
 "en:e450":
   content: |-
-    Diphosphates (E450) are food additives often utilized to modify the
-    texture of products, acting as leavening agents in baking and preventing
-    the coagulation of canned food.
-
-    These salts can stabilize whipped cream and are also found in powdered
-    products to maintain their flow properties. They are commonly present in
-    baked goods, processed meats, and soft drinks.
-
-    Derived from phosphoric acid, **they're part of our daily phosphate
-    intake, which often surpasses recommended levels** due to the prevalence
-    of phosphates in processed foods and drinks.
-
-    Excessive phosphate consumption is linked to health issues, such as
-    **impaired kidney function** and **weakened bone health**. Though diphosphates
-    are generally regarded as safe when consumed within established
-    acceptable daily intakes, it's imperative to monitor overall phosphate
-    consumption to maintain optimal health.
+    Difosfater (E450) är livsmedelstillsatser som ofta används för att modifiera
+    texturen på produkter, fungerar som jäsmedel vid bakning och förhindrar
+    koagulering av konserver.
+
+    Dessa salter kan stabilisera vispgrädde och finns även i pulveriserade
+    produkter för att bibehålla sina flytegenskaper. De finns vanligtvis i
+    bakverk, bearbetat kött och läsk.
+
+    Det utvinns från fosforsyra och **är en del av vårt dagliga fosfatintag,
+    vilket ofta överstiger rekommenderade nivåer** på grund av prevalensen
+    av fosfater i bearbetade livsmedel och drycker.
+
+    Överdriven fosfatkonsumtion är kopplad till hälsoproblem, såsom
+    **nedsatt njurfunktion** och **försvagad benhälsa**. Även om
+    difosfater i allmänhet anses vara säkra när de konsumeras inom
+    fastställda acceptabla dagliga intag, är det absolut nödvändigt att
+    övervaka den totala fosfatkonsumtionen för att bibehålla optimal hälsa.
 "en:e471":
   content: |-
-    Mono- and diglycerides of fatty acids (E471), are food additives
-    commonly used as emulsifiers in various processed foods.
+    Mono- och diglycerider av fettsyror (E471), är livsmedelstillsatser som
+    vanligtvis används som emulgeringsmedel i olika bearbetade livsmedel.
 
-    These compounds consist of glycerol molecules linked to one or two
-    fatty acid chains, which help stabilize and blend water and oil-based
-    ingredients. E471 enhances the texture and shelf life of products
-    like margarine, baked goods, and ice cream, ensuring a smooth and
-    consistent texture.
+    Dessa föreningar består av glycerolmolekyler kopplade till en eller två
+    fettsyrekedjor, som hjälper till att stabilisera och blanda vatten och
+    oljebaserade ingredienser. E471 förbättrar texturen och hållbarheten
+    för produkter som margarin, bakverk och glass, vilket säkerställer en
+    jämn konsistens.
 
-    It is generally considered safe for consumption within established
-    regulatory limits.
+    Det anses allmänt vara säkert för konsumtion inom fastställda
+    regulatoriska gränser.
 "en:e500":
   content: |-
-    Sodium carbonates (E500) are compounds commonly used in food preparation
-    as leavening agents, helping baked goods rise by releasing carbon dioxide
-    when they interact with acids.
+    Natriumkarbonater (E500) är föreningar som vanligtvis används i matlagning
+    som jäsmedel, som hjälper bakverk att stiga genom att frigöra koldioxid när
+    de interagerar med syror.
 
-    Often found in baking soda, they regulate the pH of food, preventing it
-    from becoming too acidic or too alkaline. In the culinary world, sodium
-    carbonates can also enhance the texture and structure of foods, such as
-    noodles, by modifying the gluten network.
+    Det återfinns ofta i bakpulver och reglerar matens pH-värde och förhindrar att
+    det blir för surt eller för alkaliskt. I den kulinariska världen kan natriumkarbonater
+    också förbättra konsistensen och strukturen hos livsmedel, såsom nudlar, genom
+    att modifiera glutennätverket.
 
-    Generally recognized as safe, sodium carbonates are non-toxic when
-    consumed in typical amounts found in food.
+    Natriumkarbonater är allmänt erkänt som säkra och är giftfria när de
+    konsumeras i typiska mängder som finns i mat.
 "en:e500ii":
   content: |-
-    Sodium hydrogen carbonate, also known as E500ii, is a food additive
-    commonly used as a leavening agent.
+    Natriumvätekarbonat, även känd som E500ii, är en livsmedelstillsats
+    som vanligtvis används som jäsmedel.
 
-    When added to recipes, it releases carbon dioxide gas upon exposure to
-    heat or acids, causing dough to rise and resulting in a light, fluffy
-    texture in baked goods.
+    När den används i recept frigör den koldioxidgas vid exponering av
+    värme eller syror, vilket får degen att jäsa och resulterar i en lätt, fluffig
+    konsistens i bakverk.
 
-    It is generally recognized as safe (GRAS) by regulatory authorities when
-    used in appropriate quantities and poses no significant health risks when
-    consumed in typical food applications.
+    Det är allmänt erkänt som säkert (generally recognized as safe, GRAS) av
+    tillsynsmyndigheter när det används i lämpliga mängder och utgör inga
+    betydande hälsorisker när det konsumeras i typiska livsmedelstillämpningar.